Menù Nutraceutico

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Menù degustazione nutraceutico

Un’esperienza culinaria completa dall’antipasto al dolce per scoprire nuovi sapori,
nuovi gusti e un equilibrio funzionale per il nostro benessere.

  • Salmone marinato alla guacamole di goji, mango in purezza, nocciole e germogli
  • Risotto alla curcuma con estratto di zenzero fresco, scalogno e moringa oleifera mantecato al parmigiano reggiano e olio extra vergine di oliva evo
  • Morbido di Bufalo marinato agli agrumi, cotto a bassa temperatura, con salsa di sedano rapa, riduzione di miele e Goji fresco
  • Sorbetto agli agrumi con bacche di Goji fresche e piccola macedonia di frutta e verdura

BICCHIERE A SCELTA BIODINAMICO
CALICE DI VINO BIOLOGICO (BIANCO, ROSSO, ROSATO)

40 EURO