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Coltivazioni sperimentali

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La nostra azienda agricola ha una storia lunga quasi 100 anni, ma è fortemente orientata all’innovazione e alla sperimentazione. Così è stato per l’introduzione del Goji e così è oggi con altre coltivazioni “in progress”. Tra questi il Finger Lime, anche detto “caviale di limone”, un agrume originario dell’Australia che si sposa perfettamente in cucina con il pesce crudo e con quello affumicato. Tra le sue proprietà: è ricco di Vitamina C, favorisce la diuresi, la digestione e rinfresca il palato. Poi la Moringa Oleifera, che inizialmente fu impiantata per alimentare naturalmente l’impianto di Biogas, anche per il suo accrescimento sorprendente. Ad oggi invece si sta procedendo alla coltivazione per la produzione dei suoi derivati, come olio, polvere e semi, poiché la pianta contiene proprietà straordinarie, in particolari antiossidanti e antinfiammatorie, tanto che nelle zone d’origine, Sud America e regioni tropicali, è chiamata “pianta della vita”.